风味小吃
宝鸡风味小吃名目繁多，尤以岐山名吃历史悠久，最负盛名：
宝鸡茶酥 解放前宝鸡有10多家茶酥店，其中碎唤、崇唤兄弟的茶酥最好。解放后，授艺传徒，经营不衰，一直为群众所喜爱。群众称赞说：“宝鸡茶酥不寻常，上烤下烙油渗黄；进口即酥味道美，层层落花放异香”。
岐山臊子面 久负盛名。用优质小麦磨成精粉，擀成薄如纸、切成细如线的面条，汤味酸香辣，红油浮面，入口柔韧、清香，有“汤多――煎稀汪，面少――薄劲光，进嘴―酸辣香”的歌谣，可反映其特色。
岐山面皮 又称“酿皮”、“凉皮”、“御京粉”，广见于西府各县城乡。岐山面皮以“白、薄、光、软、劲、香”闻名，现已成为城乡人民的经济小吃。
岐山锅盔 它以干、酥、白、香著称西府各县，省内外食用者，莫不交口称赞，是人们出外易带的食品。
凤翔豆花 为西府驰名的经济小吃。其吃法特殊，是豆花泡锅盔，故称“凤翔豆花”。它的质量要求是：豆花要嫩，辣子要汪。味道咸辣清香，营养高，易消化。它用豆浆泡锅盔，再拌以豆花块，佐以精盐辣椒油。
凤翔腊驴肉 是凤翔特有的传统肉制品。相传为清朝咸丰、同治年间，县城东铁沟村屠户所创制。其制作工序复杂，时间季节要求严格，要经过夏、秋、冬三季。经晒、压、煮、腌而成的腊驴肉代皮酱紫，切开后，色泽鲜红，肉质丝细，酥劲味香，富有营养。
陇县马蹄酥 是陇县民间走亲访友时的名贵糕点。用料为精粉、猪板油、蜂蜜、白糖等，以清油烤烙，色泽褐黄，吃起来酥、香、甜，且能久存。1981年曾获宝鸡地区春季商品交易会特级糕点证书。
扶风鹿羔馍 是扶风县具有特色的风味食品，已有百年历史。其以酥香可口，耐贮存为特点。古往今来，凡经扶风的商旅无不慕名购买鹿羔馍，以备旅途之用。也是本地人探亲访友的馈赠之物。
西府秦腔
陕西四路秦腔之一，因其发源并流播于西府地区及甘肃一带而得名，也称西路秦腔、西路梆子，其音乐属板腔体并辅以曲牌、杂腔构成，延续了明末清初“西秦腔”的唱调和板式，以宝鸡地方的土音方言行腔咬字，西府特色鲜明。表演讲求火爆却不失细腻，脸谱粗直大方，传承有许多绝活特技，如鞭扫灯花、抡麻鞭、打五雷碗、卷席筒、夹鸡蛋簸米等。清末民初，西府秦腔达到鼎盛阶段。2008年，出身西府秦腔世家的名须生吕明发被授予“陕西省首批非物质文化遗产项目——秦腔代表性传承人”荣誉称号。
凤翔木版年画 凤翔县南肖里村的木版年画，是与天津杨柳青、江苏桃花坞、河南朱仙镇等木版年画齐名的全国著名木版年画之一。经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。它始于唐宋，盛于明清。有文字记载的年代可追溯到明正德年间。它沿用传统刻版套印工艺和手工作坊生产，世代相传，经久不衰，取材广泛，内容丰富，大体分为门画、年画、谷雨画和风俗画。由于凤翔地处西北，民间年画受外部美术影响较少，基本上保持了原古版年画的艺术风格。
